紅茶のはなし DH.A.M
今回のスタッフだよりには私のマイブームである紅茶の事を書かせていただきます
紅茶の種類
紅茶には様々な種類がありますが、有名どころはダージリンとアッサムかとおもいます。
ダージリンは豊かな味と香りでファンが多く 「紅茶のシャンパン」と呼ばれています。
ダージリンはストレートでいただくのがおすすめです！
アッサムはコクがあり牛乳を入れてミルクティーにすると相性抜群です！
美味しい紅茶のいれ方
リーフタイプ
①ティーポットとカップを温めます
②お湯をすて茶葉を入れます
③沸騰したお湯を高い位置から注ぎます
④ティーポットをふきんなどで覆い 約五分蒸らします
⑤ふたをあけ、濃さを均一にするため軽くかき混ぜます
⑥注ぎます
ティーバッグ
①温めたティーパックに再度お湯を注ぎます
②ティーバッグを入れソーサーなどでふたをします
③約１分蒸らします
ティーバッグは茶葉が細かいので蒸らす時間は短くてＯＫです
④ふたをはずしティーバッグを静かに揺らします
紅茶の効能
①カフェイン・・・眠気覚まし 疲労回復 ダイエットにも効果あり
②カテキン・・・抗菌殺菌作用 風邪予防
③フッ素・・・・紅茶には少量ではありますが 虫歯予防に効果のあるフッ素が含まれています
紅茶には美味しいだけでなく様々な効能があります
皆様も是非お気に入りの紅茶やカップを見つけて ゆったりとした時間を過ごしてみてください
ＤＨ A.M