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春が来て、桜が咲いた・・・。きれいでしたねぇ！！

一年に数日しか、咲かない桜をみて思い出しましたわ。[E:flair]

そう、新潟県は長岡市に毎年、恒例の長岡祭り（８月初め）があります。

市民総参加で楽しむ盛大なお祭りとなっています。

そのなかで最大のイベントとして行われる花火大会は２日間にわたって行われます。

正三尺玉４発を含め、２日間で打ち上げられる花火は約２万発[E:impact]

６０万人を越える人を集め、盛大に開催されます。

圧巻です。まさに日本一[E:crown]ですよ！

[E:gawk] 普通の花火じゃん（ボソッ）・・・？

ノンノン！

日本一の大河「信濃川」は右岸から左岸まで８５０メートルもの雄大さを誇っています。

打ち上げる花火の規模の大きさに驚きますよ！

三尺玉は直径９０センチ、重さ３００キロの巨玉が６００メートルの上空で、直径６５０メートルもの大輪の花[E:shine]を咲かせます。

[E:bullettrain]東海道新幹線の１６両が４００メートルだから、その１.５倍以上！

ついつい、口がポカーン！

「腹にひびく音」なんです。[E:ear]

ほんとにひびく。

ドッカーン！とガツーン！と・・・。

大迫力！！という言葉では足りないくらい。[E:coldsweats02]

感動で口が開きっぱなし（爆）！

コレはわざわざ来ても見る価値はあります。[E:punch]

参考までに、宿は半年前くらい前におさえたほうがいいのでお早めに！！[E:run][E:run][E:run]

D.T.M.K.

2008年5月26日  カテゴリ：未分類

先日、プラネタリウムへ行きました[E:heart01]

小さい頃から星を眺めることが好きだったので、プラネタリウムに足を運んでみて、久しぶりで、とても新鮮に思えました。

特に冬の時期は空気が澄んで星が良く見えるのでいいですね。

先のことにはなってしまいますが、冬の星座について・・・。

冬の大三角形[E:diamond]

冬の南の空に輝く、「オリオン座」の赤い１等星ペテルギウスと、「おおいぬ座」の一番明るい星シリウス、「こいぬ座」の１等星プロキオン。

この三つの星がつくる三角形を冬の大三角形といいます。

また、オリオン座から右上にへいったところに、星がいくつか集結してるのが見えます。

目が悪い人にはちょっと見つけにくいかもしれませんが、ぎゅっと集まってます。

この星は有名です！

「スバル」といえば誰もが聞いたことがあるでしょう[E:scissors]

ぜひ、冬になったら見つけてみてください！

冬まで待てない！という方には・・・

お家の中で楽しめるプラネタリウムがあります！！

私も購入してしまいました♪

白い天井に映すとキレイです。星が動く機能があるものもあります。

癒し効果バツグンです！

いろいろ種類があり、お値段も安いものは３０００円くらいから、高いものは２万円以上のものまであるみたいです。

晴れた日の夜に、夜空を見上げてみてはいかがでしょうか？[E:happy01]

ＤＨ.Y.Y.

2008年5月12日  カテゴリ：未分類

八ッ場ダム

昨年１２月２８日、川原湯温泉へ訪問しました。

ここは群馬県吾妻郡長野原町、標高586mの位置する場所にある観光名所で、当時は道端に雪が残る寒い地域でした。

冷えた体を温めてくれる温泉がいくつか点在し、無料で足湯につかる施設もあります。

このめぐまれた源泉で、１月２０日・大寒に、お互いに湯を掛け合う「湯かけ祭り」を開催しています。

これはこの地域の繁栄を祈り、１年の無病息災と平穏無事を祈願して行われます。

温泉街から少し下がると、利根川の主要な支流である吾妻川が流れています。

現在、吾妻川を中心としたダム建設が行われています。

これは首都圏の水需要増大に対応する為である。

この建設は１９５２年に計画が発表されたが、長い建設反対の歴史をへて、平成２２年に完成予定を目指しています。

私達が生活する首都圏の為、古き良き歴史ある川原湯温泉が、まもなく無くなってしまいます。

風情ある温泉街を幻となる前に、訪れたらいかかでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　D.T K.T.　　　

2008年4月14日  カテゴリ：未分類

今回は　私の大好きなディズニーランドに新しくできるホテルを紹介します

ディズニーランドホテル[E:heart04]

「ディズニーアンバサダーホテル」「ディズニーシーホテルミラコスタ」に続く　三番目のディズニーホテル！！

この中で最大のホテルで、地上９階　客室７０５室の他、飲食店やショップなどがあり　宿泊施設以外としても見どころ満載[E:sign03]

客室は１９タイプあり、ピーターパン　ふしぎの国のアリス　白雪姫　シンデレラ　などのキャラクタールームがあります

レストランは三つあります

①ブッフェ・・・シャーウッドガーデンレストラン

シャーウッドガーデンに面した眺望が自慢

昼からは一部カフェとして利用できます

②キュージーヌ・・・カンナ

洋食ベースのメニューにアジアやヨーロッパ各国の味を生かしたヘルシー志向の創作料理

個室もあります

③ラウンジ・・・ドリーマーズラウンジ

ホテルの中庭「ミッキー＆フレンズスクエア」が眺められるロビーラウンジ

夏のみ営業のプールや噴水もあります

ピーターパンをテーマにしたエリアやチクタクワニをモチーフにした噴水が楽しめます

お土産はもちろんのこと、記念写真も撮影できます

ショップは全４店　世界で一枚しかない思い出の写真を残せる写真スタジオ「マジックメモリーフォト」も出店します

２００８年１月８日　９時より予約受付スタートです

2008年4月5日  カテゴリ：未分類

２００７年ｎ流行語大賞候補に　「鉄子」　がひっそりとノミネートされました

鉄子とは　「鉄道オタク」　の女性版です

実は私も電車がすきです[E:note]

青春１８切符でローカルな旅をしたりしています[E:bus][E:bus]

今回は旅の途中で出会った　「変わった駅」　をご紹介いたします[E:happy02]

西大山駅　　JR最南端の駅　・・・鹿児島県　指宿枕崎線

以前は日本最南端の駅でしたが、沖縄に「ゆいレール」が開通したため、JRの最南端となった駅です

周りにはキャベツ畑しかありませんが　ホームから見える開聞岳がキレイでした

海芝浦駅　　ホームの下は海　・・・神奈川県　鶴見線

この駅はホームの真下が海です

風が気持ちよく　夕方に訪れると夕日がキレイです

そしてここは　「出られない駅」　でもあります

改札を出たところにあるのは東芝の工場のみ

私有地のため出た瞬間不法侵入者になるので注意が必要です

ホーム内に小さな公園があるのでそこで帰りの電車を待ちましょう[E:bus]

田子倉駅　　景色の素晴らしい駅　・・・福島県　只見線

山の中を走る只見線

本数が少ないので邪道ですが車でいってきました

雨上がりだったので湖にキレイな虹がかかっていました

ここは豪雪地帯なので冬季は閉鎖されます

駅の周辺には人家が全くないので雪で運休になると凍死の可能性も！！！

日本全国には他にもいろいろ変わった駅があります

海底にある竜飛海底駅・・・。

地上に出るために４００段近く階段をのぼる　土合駅・・・。

２００８年もいろいろな駅にいってきます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　D.H.　A.M　　　　　　　　　　　　　　　

2008年2月16日  カテゴリ：未分類

半年ほど前から習い始めたフラメンコですが

先月　教室主催のフラメンコ発表会が行われました

フラメンコはスペイン南部アンダルシア地方のジプシー起源の音楽及び舞踊で　

ふつう、歌い手とギター奏者１人ずつからなり、踊り手は手を打ち　足を踏み鳴らす激しい動きが特徴です

舞台では宝塚メイクなのでかなり派手です

近くからみると・・・・怖い

お化けか。。オカマか。。

あくまでも舞台用です

大勢の観客の前でかなり緊張しましたが　無事に終了しました

次回に向け　さらに頑張っています　(*＾ν＾*）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　DH.J.M.

2008年1月22日  カテゴリ：未分類

噛みにくいから・・・飲みにくいから・・・食べにくいから・・・むせやすいから・・・

だから自分だけ皆と違う食事になってしまうのは　食事の楽しみが半減してしまいますよね

歯や義歯の具合や口腔機能の低下によって　以前のような食事ができなくなってしまっても、ちょっとした工夫で　食卓をかこむご家族や友人の方々と同じレシピで食事ができます

そんな　ユニバーサルレシピ　をご紹介いたします

・・・・・・・・・・・歯周病や義歯でうまく噛めない方へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

とかく小さくみじん切りにしてしまいがちですが、逆に口の中でバラバラになってしまって食べにくくなります

薄切りも２ｍｍ以下になると噛み切りにくいので　最低５ｍｍの厚みをつけてください

ただし、ブロック状では噛み切る負担が大きくなりますので　かのこ切りやじゃばら切りなどの隠し包丁を入れてみてください

見た目もきれいですから　食事も楽しくなります

もともとが薄い葉ものは　端からクルクルまるめて厚みを出し、とんかつは薄切り肉をミルフィーユ状に重ねて作ってみてください

・・・・・・・・・・・むせやすい方へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

食道と気管を切り替える喉頭蓋の反射のタイミングがずれて気管に飲食物が入り込むと、苦しくて食事がイヤになってしまうだけでなく　命に関わる誤嚥性肺炎を引き起こしかねません

水のようにさらさらしているものは一気にノドへ流れ込むため　反射が間に合わずむせやすくなります

したがって　ゆっくりとノドに流れ込むような工夫をすると　ラクになります

かぼちゃやジャガイモなどのとろっとしたスープ　あんかけのおかず　うどんやお蕎麦の汁も片栗粉などでとろみをつけてみてください

水やお茶には市販のトロミ剤があります

ジュースはミキサーでスムージー状にしてみるといいですね

・・・・・・・・・・・・うまく飲み込めない方へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

舌や頬・ノドの筋肉低下や麻痺などによって飲み込むタイミングがずれてしまいなかなか飲み込めないようでしたら　飲食物自体をツルンとしたものにしてみてください

水　お茶　ジュースなどはゼリーに　おかずは寒天でツルンと軽くまとまるようにします

しゃぶしゃぶはお肉を小さめに切り片栗粉をまぶしてからしゃぶしゃぶします　お肉がつるんと仕上がるので飲み込みやすくなりますよ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

１２月となり、お正月を迎える時期となってきましたので　最後に噛み切りやすいお餅の作り方をご紹介いたします

（念のため　ご家族ご友人と一緒の時にお召し上がりください）

二人分の分量　白玉粉４０ｇ　ジャガイモ４０ｇ

①ジャガイモを茹でてつぶす

②白玉粉と①のジャガイモを混ぜ　水を少々加えて耳たぶくらいにやわらかくする

③団子状にまるめる

④鍋に湯を沸かして団子を入れ　浮き上がって１～２分したら冷水にとり水気をきる

お汁粉　あんころ餅　お雑煮　などなど今度のお正月は是非ご家族ご友人とお餅を楽しんでみてください

この他にもたくさんのコツやレシピをお伝えしたかったのですが　ものすごい量になってしまうので　今回はご紹介程度になってしまいました

少しでも参考にしていただけたらと思います

皆様、どうぞ楽しいお正月をお迎えください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｄｒ．Ｓ．Ｋ

2007年12月4日  カテゴリ：未分類

僕は趣味で釣りをします

一番出かける機会が多いのがトラウト（ニジマスなどのマス族）のルアー釣りです

一般的にニジマスなどは低水温を好むので　夏場では水温の比較的低い自然の渓流がメインの釣り場となり　冬になると湖などの止水域でも水温が下がるので　湖でも釣れるようになります

今年の自然渓流解禁時（自然渓流は１０月～４月の間が禁漁期間になる場合が多いです）には道志川などに釣りにいきました

そして冬によく出かけるのが管理釣り場です　平たく言うと　えさ釣り禁止でルアーやフライを使って釣りをする釣堀です

御殿場にある管理釣り場　「東山湖フィッシングエリア」　についてご紹介します

東名高速の御殿場インターからすぐで、都心からも２時間かからずに行ける立地にありながら　湖からは富士山が一望でき、管理釣り場の割りには湖自体が広く　初心者から大物狙いの常連さんまで楽しめる釣り場です

１日４５００円　道具レンタルあり

たまに大きい魚も釣れます

ニジマス　５２ｃｍ　イワナ　４８ｃｍ　イトウ　１００ｃｍ

最近では　管釣りブームもあって　きれいなレストランが併設されている釣り場が新しくできています（FishOh！王禅寺など）

東山湖は古くて、僕が始めて行ったのが１０年前ですから　おそらくもっと昔から営業しているのではないでしょうか

日曜日の昼には移動販売車が来て　お昼ご飯を買えます（平日は残念ながらありません）

一応、トイレはありますので　家族で楽しめると思います

2007年10月30日  カテゴリ：未分類

　「豆腐」について調べてみました

「木綿と絹ごし」

木綿豆腐は　豆乳ににがりを打って寄せたものを布を敷いた穴あきの型に移し　重しをかけて余分な水抜きをします

このとき型に敷いた布が木綿であったことが名前の由来と言われていますが　定かではありません

一方、絹ごしは穴のない型にじかに豆乳とにがりを入れ　水抜きせずに固め　布は敷きません

絹ごしの名前の由来は　絹のようなすべすべとした質感と滑らかな口当たりからきているのです

「にがりとは？」

豆腐作りの材料は　大豆と水と凝固剤が全てです　にがり＝凝固剤です

豆腐のパッケージを見ると・・・・

天然にがり

にがり（塩化マグネシウム）

グルコノデルタラクトン

硫酸カルシウム

塩化カルシウム

硫酸マグネシウム

など、いずれかが記載されているはず

天然にがりは海水から塩を作る過程でできるもので　主成分は塩化マグネシウム

自然志向によって見なおされ、微量のミネラル分が美味しい豆腐作りに欠かせないと言われています

それ以外は工業的に作り出された凝固剤です

「豆腐一丁に大豆は何粒？」

豆腐の８～９割は水分ですから　残りの１～２割が大豆ということになります

たいした量ではないな、という感じがしますね

ところが、木綿で３５０～３６０粒　絹ごしで４４０～４５０粒もの大豆が使われています

そんなに！！！！　という驚きと　絹ごしの方が多い？という疑問がうまれませんか？

絹ごしは濃い豆乳で作り　水を抜かないため、木綿の二割り増しの大豆が必要になるそうです

「豆腐に含まれる栄養素」

①たんぱく質

畑の肉と言われている大豆は　たんぱく質を３０％以上ふくみます

植物性のたんぱく質にはコレステロール増加の心配がありません

②脂質

不飽和脂肪酸の代表であるリノール酸とリレイン酸が多く　動脈硬化や高血圧の予防に効果があります

③カルシウム

成人の1日必要摂取量は６００ｍｇですが、木綿豆腐なら１丁と２／３にふくまれています

④イソフラボン

女性ホルモンのエストロゲンと似た働きがあり、大豆の胚芽に多く含まれます

１／３丁で1日に必要な量が摂取できます

⑤レシチン　コリン

レシチンはコレステロールを溶かし血液の流れをスムーズにし、動脈硬化や脳出血を予防します

コリンは記憶力や集中力を高めるなどの脳の活性化に役立ち、脳の老化や痴呆予防に効果があると言われています

⑥オリゴ糖

大腸菌の中の有用菌であるビフィズス菌はオリゴ糖を栄養源にして増殖します

⑦サポニン

豆腐を食べたときに感じる渋み・にがみ・えぐみが　その成分です

老化のもとになる脂肪酸の酸化を防ぎ、細胞を老化させる活性酸素を抑え　血中コレステロールを低下させます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　受付Ｈ．Ｓ

2007年9月25日  カテゴリ：未分類

今回のスタッフだよりには私のマイブームである紅茶の事を書かせていただきます

紅茶の種類

紅茶には様々な種類がありますが、有名どころはダージリンとアッサムかとおもいます。

ダージリンは豊かな味と香りでファンが多く　「紅茶のシャンパン」と呼ばれています。

ダージリンはストレートでいただくのがおすすめです！

アッサムはコクがあり牛乳を入れてミルクティーにすると相性抜群です！

美味しい紅茶のいれ方

リーフタイプ

①ティーポットとカップを温めます

②お湯をすて茶葉を入れます

③沸騰したお湯を高い位置から注ぎます

④ティーポットをふきんなどで覆い　約五分蒸らします

⑤ふたをあけ、濃さを均一にするため軽くかき混ぜます

⑥注ぎます

ティーバッグ

①温めたティーパックに再度お湯を注ぎます

②ティーバッグを入れソーサーなどでふたをします

③約１分蒸らします

　ティーバッグは茶葉が細かいので蒸らす時間は短くてＯＫです

④ふたをはずしティーバッグを静かに揺らします

紅茶の効能

①カフェイン・・・眠気覚まし　疲労回復　ダイエットにも効果あり

②カテキン・・・抗菌殺菌作用　風邪予防

③フッ素・・・・紅茶には少量ではありますが　虫歯予防に効果のあるフッ素が含まれています

紅茶には美味しいだけでなく様々な効能があります

皆様も是非お気に入りの紅茶やカップを見つけて　ゆったりとした時間を過ごしてみてください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＤＨ　A.M

2007年8月13日  カテゴリ：未分類