秋のゴールデンなウィーク♪

先週は旗日ラッシュでした。

日木の休診日と重なってダブル二連休♪

タイムリーにも「仁・完結編」のDVDが出たばかりなので、

私の連休は

①カレーをつくる

②ナンをつくる

③DVDを見る

に徹してました☆

ナン、はじめました。

強力粉、薄力粉、ドライイーストでフライパンで焼くなんちゃってナンですが、なかなかナンっぽいのができます。

強力粉：２００グラム

薄力粉：１００グラム

ドライイースト：５グラム

砂糖：大さじ２

塩：小さじ１

油：大さじ１

ぬるま湯：１８０～１９０㏄（べちょべちょにならない程度に加減する）

これを混ぜて５分くらいこねた後、３０分寝かして発酵すると２倍くらいにふくらみます。

それを６等分ほどに分けて薄くのばして、油をひいたフライパンでホットケーキのように焼きます。

私的にはドライイーストはちょっと臭いので少なめにして、砂糖は多めにするとおいしいと思います❤

思いっきりインドアな休日でした(苦笑)

宮田歯科三田診療所　相良