なんちゃって印度☆

今回の台風の影響は大きかったです。

どんなに文明が進んでも、自然の力をコントロールはできないことを痛感します。

昔からの知恵には自然と上手に寄り添う術がありますね。

科学的根拠もない時代からの言い伝えも、現代の調査で理にかなっていることも多いといいます。

医食同源っていうのもありますね。

この夏は突然無性にインドカレーが食べたいというか、作りたくなったのです。

何ででしょう？不思議です。

なので作ってみましたインドカレー！

近所のスーパーで入手できる材料のみなので、味はインドというかなんというか・・・

インド風です♪

↑　ヨーグルトカレー（ひき肉、オクラ、ナス、大豆、しめじ、たまねぎ）

↑　トマトカレー（鶏手羽元、オクラ、ナス、トマト、しめじ、たまねぎ）

↑　ヨーグルトトマトカレー（鶏手羽元、オクラ、ナス、トマト、しめじ、たまねぎ）

↑　ココナッツトマトカレー（白身魚、オクラ、ピーマン、ししとう、しめじ、トマト、たまねぎ）

思えば、夏からこのなんちゃってインドカレーしか作ってない☆

鶏手羽元だと、骨付きなので骨からのダシが出ておいしいです！

野菜をたくさん入れるので、最近は野菜不足の解消ができました。

さらにスパイスにはいろいろな効能があります。 

体が野菜とスパイスの薬効を欲していたのかもしれません。

まだしばらくは飽きそうにないです(笑)

健康は食べることから

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おいしく食べるにはお口の健康から！

ですね☆

おまけ

おススメのレシピ本「旬のかんたんスパイスカレー」渡辺玲・著

日本のスーパーで簡単に手に入る材料でつくるレシピばかりでよいです❤

宮田歯科三田診療所　相良