先週は旗日ラッシュでした。
日木の休診日と重なってダブル二連休♪
タイムリーにも「仁・完結編」のDVDが出たばかりなので、
私の連休は
①カレーをつくる
②ナンをつくる
③DVDを見る
に徹してました☆
ナン、はじめました。
強力粉、薄力粉、ドライイーストでフライパンで焼くなんちゃってナンですが、なかなかナンっぽいのができます。
強力粉：２００グラム
薄力粉：１００グラム
ドライイースト：５グラム
砂糖：大さじ２
塩：小さじ１
油：大さじ１
ぬるま湯：１８０～１９０㏄（べちょべちょにならない程度に加減する）
これを混ぜて５分くらいこねた後、３０分寝かして発酵すると２倍くらいにふくらみます。
それを６等分ほどに分けて薄くのばして、油をひいたフライパンでホットケーキのように焼きます。
私的にはドライイーストはちょっと臭いので少なめにして、砂糖は多めにするとおいしいと思います❤
思いっきりインドアな休日でした(苦笑)
宮田歯科三田診療所 相良
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